Erdnuss gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	582 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	582 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.437 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 57 % NW) 57 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 36 % NW) 36 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,03 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	595 µg (198 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.180 µg (≈ 68 % NW) 68 %	1.749 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.597 µg (≈ 92 % NW) 92 %	2.680 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.622 µg (≈ 27 % NW) 27 %	279 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	313 µg (≈ 22 % NW) 22 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	29 µg (≈ 65 % NW) 65 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	86 µg (≈ 22 % NW) 22 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.178 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	1.577 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	504 mg (≈ 13 % NW) 13 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	139 mg (≈ 40 % NW) 40 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	312 mg (≈ 45 % NW) 45 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	386 mg	66 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.567 µg (≈ 13 % NW) 13 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.589 µg (≈ 30 % NW) 30 %	445 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	546 µg (≈ 44 % NW) 44 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	1.631 µg (≈ 47 % NW) 47 %	280 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,60 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,72 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.546 mg	437 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.546 mg	437 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.681 mg	804 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.681 mg	804 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	1.247 mg (≈ 83 % NW) 83 %	214 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	2.058 mg (≈ 70 % NW) 70 %	354 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	1.115 mg (≈ 50 % NW) 50 %	192 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	436 mg (≈ 141 % NW) 141 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	1.562 mg (≈ 504 % NW) 504 %	268 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	1.207 mg (≈ 64 % NW) 64 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	862 mg (≈ 77 % NW) 77 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	325 mg (≈ 108 % NW) 108 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	1.470 mg (≈ 75 % NW) 75 %	253 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	3.508 mg	603 mg
Histidin	720 mg (≈ 96 % NW) 96 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.824 mg	2.547 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	821 mg	141 mg
Asparaginsäure	3.356 mg	577 mg
Glutaminsäure	5.708 mg	981 mg
Glycin	1.662 mg	286 mg
Prolin	1.450 mg	249 mg
Serin	1.856 mg	319 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.853 mg	2.552 mg
Harnsäure	75 mg	13 mg
Purin	31 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	537 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	14.070 mg	2.418 mg
Omega 6:3 Verhältnis	26,20 :1	4,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	262,01 :1	45,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	47 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	233 mg	40 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.163 mg	887 mg
Heptadecansäure	47 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.316 mg	226 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	567 mg	97 mg
Decosansäure / Behensäure	1.351 mg	232 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	513 mg	88 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.237 mg	1.587 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22.371 mg	3.844 mg
Eicosensäure	513 mg	88 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	47 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22.931 mg	3.940 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14.070 mg	2.418 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	537 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.607 mg	2.510 mg
Langkettige Fettsäuren	46.775 mg	8.037 mg
Glycerin und Lipoide	2.142 mg	368 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.945 mg	506 mg
Poly-Hexosen	2.209 mg	380 mg
Poly-Uronsäure	3.681 mg	632 mg
Cellulose	1.630 mg	280 mg
Lignin	1.472 mg	253 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.231 mg	212 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.706 mg	1.840 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,3 P	2,3 P
P2	15,7 P	2,7 P
P3	16,2 P	2,8 P
P4	15,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,3 g
Rohfaser	10,7 g	1,8 g
Rohfett	48,9 g	8,4 g
Rohprotein	29,9 g	5,1 g

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